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每口多嚼幾下

研究發現將嘴裡的每口食物都咬上40下才吞下，與一般僅咀嚼15下的人，所攝取的卡路里含量少了12%，因為花時間咀嚼食物有助於讓大腦接受「已經吃飽」的訊號，以避免過食。此研究刊載在美國臨床影養學雜誌，顯示慢食是解決體重問題最簡單而有效的方式。

資料來源：魅力雜誌四月號

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